• Приказ Минтруда России №552н от 13 августа 2014 г. "Об утверждении рекомендуемых норм питания при предоставлении социальных услуг в стационарной форме"
• Приказ Минздравсоцразвития РФ от 02.08.2010 n 593н "Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания"
• Приказ от 21 июня 2013 г. № 395н "Об утверждении норм лечебного питания"
• Приказ от 11 сентября 2017 г. N 653 "О совершенствовании организации диетического (лечебного и профилактического) питания"
• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 декабря 2010 г. № 177 “Об утверждении СанПиН 2.3.2.2804-10 «Дополнения и изменения № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01 “Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов”
• Письмо от 11 июля 2005 г. N 3237-ВС "О применении приказа Минздрава России от 05.08.2003 N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации"
• Письмо Минздрава РФ от 07.04.2004 N 2510/2877-04-32 "О применении Приказа Минздрава России N 330 от 05.08.2003 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно- профилактических учреждениях Российской Федерации"
• МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации
• Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
• Актуальные аспекты надзора за диетическим лечебным и профилактическим питанием в медицинских организациях
• Постановление Правительства РФ от 11.04.2005 N 205 (ред. от 29.05.2015) "О минимальных нормах питания и материально- бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также о нормах питания и материально- бытового обеспечения подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, в изоляторах временного содержания подозреваемых и обвиняемых органов внутренних дел Российской Федерации и пограничных органов федеральной службы безопасности, лиц, подвергнутых административному аресту, задержанных лиц в территориальных органах Министерства внутренних дел Российской Федерации на мирное время"